Mini pains aux lardons et au gruyère

Ingrédients : (Pour 15 portions)

- 10gr de levure de boulanger

- 75ml d'eau tiède

- 1ml de sucre

- 1ml de sel

- 150gr de farine

- 10ml d'huile d'olive

- 50gr de lardons fumés

- 25gr de gruyère râpé

Préparation :

👉🏻 Dans un bol ravier, mélanger l'eau, la levure et le sucre avec le fouet plat

👉🏻 Dans le bol pâtissier, mélangez la farine et le sel

👉🏻 Ajoutez le mélange du bol ravier dans le bol pâtissier et versez l'huile d'olive

👉🏻 Travailler la pâte à la main

👉🏻 Laissez reposer en mettant le couvercle et faire revenir les lardons pendant ce temps là

👉🏻 Ajoutez les lardons et le gruyère à la pâte et continuer de bien malaxer pour finir de travailler la pâte

👉🏻 Faites des petites boules avec vos mains et mettez les dans les alvéoles du moule mini muffins

👉🏻 Faire cuire 25min à 200 degrés en chaleur tournante

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