Croissant au jambon, à la béchamel et au gruyère 🧀

Ingredients :

- 1 pâte feuilletée

- 2 tranches de jambon

- 1 jaune d'œuf

Pour la béchamel :

- 500ml de lait

- 30gr de farine

- 25gr de beurre

- Sel

- Poivre

- Muscade (optionnel)

- Gruyère râpé (tout prêt ou fait a l'aide du moulin universel)

Préparation :

Réaliser tout d'abord votre sauce béchamel au pichet microcook :

👉🏻 Faire fondre le beurre dans le Pichet micro cook 30sec à 750watts

👉🏻 Incorporez la farine puis mélanger à l'aide du fouet mélangeur

👉🏻 Verser le lait peu à peu tout en fouettant

👉🏻 Refermer le pichet microcook avec le couvercle et mettre 2min au micro ondes

👉🏻 Fouettez vivement et remettez 2min au micro ondes

👉🏻 Mettre le sel, le poivre et la Muscade à votre convenance

👉🏻 Votre sauce béchamel est prête, vous pouvez y ajoutez du gruyère si vous le souhaitez

👉🏻 Ensuite étalez votre pâte feuilletée sur le croissant party (côté 8 parts)

👉🏻 Hachez vos tranches de jambons dans le Turbo Tup et déposer des petits tas dans le creux de chaque part

👉🏻 Ajoutez 1 cuillère de béchamel

👉🏻 Roulez vos croissants de l'extérieur vers l'intérieur

👉🏻 Déposez les sur la feuille à rebords, mise sur une grille froide

👉🏻 Badigeonnez les croissants d'un jaune d'œuf dilué avec un petit peu d'eau à l'aide du pinceau en silicone

👉🏻 Enfournez 20min à 180 degrés dans un four préchauffez

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